La carte
L'Édifice
La carte affichée ci-dessous est disponible pour la restauration sur place et a emporter
Formule Complète Midi 22€
Entrée + Plat + Dessert / Uniquement du Mardi au Vendredi
Entrées du jour
Salade de ravioles poêlées, lardons, parmesan & tomates confites
ou
Chou-fleur rôti, gésiers de dinde confits & oignons frits
ou
Velouté de butternut, potimarron & graines de courge
Plats du jour
Risotto de riz noir bio façon forestier, parmesan, légumes & noix de pécan
ou
Steak de thon snacké, sauce vierge aux fruits, quinoa aux epices & purée de céleri rave
ou
Volaille en sauce gorgonzola, grenailles rissolées & navets glacés
Desserts du jour
Verrine pomme crème de marron
ou
Coeur coulant au chocolat & caramel beurre salé
ou
Panna cotta à la mangue
ou
Cheesecake café speculos
Proposé par 
La Formule Duo du midi 18€
(Entrée+Plat) ou (Plat+Dessert)
Proposé par
Plat du jour 13.5€
Proposé par
Entrées à la carte
Chou-fleur Rôti, Gésiers de Dinde Confits & Oignons Frits
Prix: 9.00€
9.00€
Oeuf Bio Façon Meurette
Prix: 8.00€
8.00€
Velouté de Butternut, Potimarron & Graines de Courge
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Plats à la carte
Steak de Thon Snacké, Sauce Vierge aux Fruits, Quinoa aux Epices & Purée de Céleri Rave
Prix: 13.50€
13.50€
Volaille en Sauce Gorgonzola, Grenailles Rissolées & Navets Glacés
Prix: 22.00€
22.00€
Onglet de Boeuf, Sauce Bordelaise & Légumes du Marché Confits
Prix: 13.50€
13.50€
Risotto de Riz Noir Bio Façon Forestier, Parmesan, Légumes & Noix de Pécan
Prix: 13.50€
13.50€
Proposé par
Desserts à la carte
Coeur Coulant au Chocolat & Caramel Beurre Salé
Prix: 6.00€
6.00€
Panna Cotta à la Mangue
Prix: 6.00€
6.00€
Verrine Pomme Crème de Marron
Prix: 7.00€
7.00€
Cheesecake Café Speculos
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Les vins blancs
Verre
Fillette
Pot
50cl
Bouteille
IGP du Gard Blanc "instinct"
Verre: 4.90€
/
Fillette: 9.00€
/
Pot: 16.00€
4.90€
9.00€
16.00€
100% Viognier - Cellier des Chartreux
Verre: 4.90€
/
Fillette: 9.00€
/
Pot: 16.00€
4.90€
9.00€
16.00€
100% Sauvignon 2018
Agriculture raisonnée - Domaine Eric Louis
Bouteille: 22.00€
22.00€
Chardonnay "colline en flamme"
Agriculture raisonnée - Romain Paire
Bouteille: 28.00€
28.00€
IGP Rosé les Trois Cabines Bio
Verre: 4.90€
/
Fillette: 9.00€
/
50cl: 16.00€
/
Bouteille: 20.00€
4.90€
9.00€
16.00€
20.00€
Proposé par
Les vins rouges
Verre
Fillette
Pot
50cl
Bouteille
IGP du Gard Rouge "instinct"
Verre: 4.90€
/
Fillette: 9.00€
/
Pot: 16.00€
4.90€
9.00€
16.00€
AOC Côte du Rhône Fontségugne Bio
Verre: 5.90€
/
Fillette: 11.00€
/
Pot: 18.00€
5.90€
11.00€
18.00€
Beaujolais villages "P'tit gorbis" 2018 Bio
Bouteille: 18.00€
18.00€
AOC Saint-Chinian "Galopins" 2018 Bio
Bouteille: 25.00€
25.00€
AOC Crozes-Hermitage Domaine Les Chenêts 2017
Bouteille: 45.00€
45.00€
Proposé par
Les softs
Jus Bio l’Ode, Datte & Mangue ou Datte & Menthe 20cl
Prix: 6.50€
6.50€
Pur Jus de Fraise, d'Abricot ou d’Ananas
Prix: 4.50€
4.50€
Coca-Cola, Coca Zéro, Thé Froid May Tea
Prix: 3.20€
3.20€
Coca-Cola, Coca Zéro, Thé Froid May Tea
Prix: 3.20€
3.20€
Eaux Minérales Vals/ Thonon
Prix: 4.00€
4.00€
Limonade Lorina
Prix: 4.50€
4.50€
Proposé par
Nos cocktails
Kir Ardéchois 12cl
Crème de Châtaigne & Vin Blanc Sec
Prix: 5.50€
5.50€
Aperol Spritz 14cl
Aperol, Prosecco & Orange
Prix: 7.50€
7.50€
Positano Spritz 14cl
Limoncello & Prosecco
Prix: 8.50€
8.50€
Strawberry daiquiri 14cl
Jus de Fraise, rhum
Prix: 8.50€
8.50€
Purple 10cl
Sirop de violette, Citron, Gin & Prosecco
Prix: 8.50€
8.50€
Negroni Sbagliato 10cl
Martini rouge, Campari, Prosecco & Orange
Prix: 9.00€
9.00€
Cointreau fizz ananas
Cointreau, citron, jus d'ananas
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Les apéritifs
Kir, 12cl
Cassis, Myrtille, Pêche, Framboise
Prix: 4.50€
4.50€
Martini Blanc, Martini Rouge, Suze, Porto, Ricard
Prix: 4.50€
4.50€
Proposé par
Les digestifs
Cointreau, Amaretto, Get 27
Prix: 6.00€
6.00€
Limoncello Artisanal
Prix: 7.00€
7.00€
Main Fields Blended Whisky Bio 40°
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Les bières
Bière Bio des Monts d’Or 5.5° 33cl, Blonde ou Ambrée
Prix: 5.50€
5.50€
Proposé par
Les boissons chaudes
Espresso, Allongé, Noisette
Prix: 2.00€
2.00€
Double Espresso
Prix: 4.00€
4.00€
Thés (Référez-vous à notre carte)
Prix: 4.50€
4.50€
Capuccino, Latte, Chocolat Chaud
Prix: 4.00€
4.00€
Iced Coffee
Prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
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